Груша

Груша – (Pyrus) представляет листопадное дерево с округлой или пирамидальной формой кроны высотой от 5 до 25 метров. Листорасположение спиральное в несколько рядов. Лист широкояйцевидной формы от 2 до 10 см длиной темно-зеленого цвета. Цветки белые, в диаметре около 3 см, 5-лепестковые, собраны в зонковидные кисти по 3-5 шт. Плод чаще всего вытянутой формы с расширенным основанием. Груша одна из ведущих плодовых культур умеренного пояса. Из-за меньшей, по сравнению с яблоней, зимостойкостью, груша более требовательна к выбору зон для промышленного возделывания. Однако пищевая ценность плодов груши настолько высока, что ее пытаются выращивать в самых разнообразных почвенно-климатеческих зонах. Происхождение культурных сортов груши связано с гибридизацией ряда видов: Pyrus persica, Pyrus cordata, Pyrus elaegnifolia ,Pyrus achras. Плоды десертных сортов груши отличаются маслянистой, сочной консистентностью, тонким ароматом и непревзойденым вкусом. Существует множество сортов с разными сроками потребления, позволяющее использовать свежие плоды 8-10 месяцев. Дикорастущие виды и формы груш используют в садоводстве в качестве семенных подвоев для сортовых комбинаций, а также для городского озеленения.